داستانی کوتاه اثر فرَنک ناریس، که در ابتدا بهصورت جزو جزو در 1902 و سپس در کتاب «معاملة گندم و داستانهای دیگر دربارة غرب جدید و قدیم» (A Deal in Wheat and Other Stories of the New and Old West) پس از مرگ نویسنده در 1903 منتشر شد. این داستان پنجبخشی، با بهکارگیری فنون ناتورالیسم، دردسر سرمایهگذاری در تجارت گندم را در هیئت بازرگانی شیکاگو در آغاز قرن بیستم بررسی میکند. ناریس همزمان با این داستان بر روی سهگانة «حماسة گندم» (The Epic of Wheat) که فقط دو مجلدِ آن «اختاپوس» (The Octopus, 1901) و «محل بورس» (The Pit, 1903) نوشته شده است کار میکرد. نخستین قسمتِ «معاملة گندم» سَم لوئیستون را تصویر میکند که مزرعة کانزاساش را در نتیجة قیمت پایین گندم از دست میدهد. سه قسمت میانی داستان روایتگر جنگ اقتصادی میان دو بورسباز ثروتمند، آقای هورننگ سلفکار و آقای تراسلو پیشفروشکننده است. در پنجمین قسمت داستان لوئیستون بهسبب قیمت بالای گندم از دریافت نان رایگان در شیکاگو محروم میشود.
